Noite de Frutos do Mar do Mário

Aproveitando os últimos dias do veranico de maio, que este ano caiu julho, a noite desta terça-feira na Confraria Boca do Túnel foi de Frutos do Mar preparado pelo Chef Mario Cesar acompanhado pelos auxiliares Bericó, Everaldo e Fernando. No cardápio, ostras do Ribeirão da Ilha seguido por Postas de anchova fritas, caldo de berbigão, polenta walita, salada e a surpresa da noite: o lendário peixe-sapo!

Segundo o cozinheiro da noite, "o peixe-sapo vive nas profundezas abissais do oceano atlântico, há mais de 3000 metros de profundidade, onde as águas são escuras. O peixe-sapo vem a tona apenas em raras oportunidades e é quando o sol ofusca sua visão e ele é surpreendido pelo Bericó que rapidamente acerta uma paulada na cabeça do misterioso peixe," explica Mario, natural de Aranguá e morador do centro da Capital.

A noite também foi de inscrições para o 3o Campeonato de Dominó dos Confrades e todas as vagas estão preenchidas. Nos próximos dias a comissão organizadora irá divulgar o formato da disputa que poderá ser no esquema turno e returno ou por pontos corridos, prometendo um caráter dinâmico e moderno ao certame. 


Na próxima semana teremos o sorteio das duplas e a reunião técnica que irá eliminar qualquer dúvida, que eventualmente surja, sobre as regras do Campeonato.

 A Equipe de cozinheiros da noite, tão ocupada que até a foto saiu sem foco...

 Bericó na pausa para reidratação, com um olho nas postas e outro no seu peixe-sapo

 Fernando no preparo da Polenta Walita é observado por Guilherme

 Diretoria da Confraria toma uma ao lado da betoneira usada nas obras do PAC da Confraria

 Preparação para o 3o Campeonato dos Confrades

  Preparação para o 3o Campeonato dos Confrades parte 2

 Bericó e o lendário Peixe-sapo

 Ataque as ostras

  Ataque as ostras parte 2

 Mario Cesar preparando a mesa para os confrades

Diz o ditado que na mesa não se envelhece, portanto...