Tainha com Risoto do Valdeci e aniversário do Dion

Noite de Tainhas assadas acompanhadas de risoto de lula e camarão na Confraria Boca do Túnel. A cozinha sob responsabilidade do Cheff Valdeci (foto abaixo) funcionou em alto nível, como uma autentica cozinha do mais refinado restaurante francês, dando tempo para o cozinheiro jogar uma partidinha de dominó antes do serviço.

O encontro também marcou a comemoração de aniversário do confrade Dion que nesta quarta-feira (30/05) completa algo entre 37, 53 ou 60 primaveras, com direito a parabéns pra você registrado no vídeo acima que marca ainda a estréia da Confraria Boca do Túnel na era multimídia. 

Prato de Hoje!

Caros Confrades

As tainhas também estão chegando à mesa da Confraria Boca do Túnel!

Nesta terça-feira, o peixe mais tradicional da Ilha estará no cardápio, e o confrade Valdeci estará no comando da cozinha.

Compareçam!!! 

Entrevero do Elson

 A Confraria Boca do Túnel, sempre reunida na noite das terças feiras para uma comilança a base de cerveja e dominó, teve o confrade Elson no comando da cozinha preparando seu prato predileto: Entrevero.
O prato é feito com uma mistura de carnes e mais uma monte de ingredientes e teve auxílio do Edson Barriga e do Cesinha.

Jantar da próxima terça!!!

Caros Confrades,

Informamos que na próxima terça-feira, dia 22 de maio, o confrade Elson estará na cozinha preparando um Entrevero.
Esperamos todos lá!!

A diretoria

Galinha com Polenta & costelinha assada do Fernando

 Fernando já havia se prontificado em assumir o comando da cozinha na noite da última terça-feira, dia 15/5, na Confraria Boca do Túnel mas estava na dúvida se fazia uma Galinha com polenta ou costelinhas assadas com aipim. Fez os dois! E acertou em tudo como sempre...

A noite ainda teve uma comemoração especial, com direito a foto oficial, pela conquista do 16o Título do Campeonato Estadual de Futebol do Avaí Futebol Clube, no último domingo, depois de uma série impressionante de duas vitórias (3 X 0 e 1 X 2) sobre o rival Figueirense.

Jantar da próxima terça-feira!!

Caros Confrades,

Informamos que na próxima terça-feira, dia 15/5, a janta estará por conta do Fernando que ainda não decidiu se faz Galinha com polenta ou costelinha de porco ensopada com polenta e aipim.
Na dúvida participe!!!
Abraços

Puchero do Juan/ Rodi/ Richard

 E mais uma noitada de comilança e cerveja na Confraria Boca do Túnel, desta vez com a cozinha sob comando de Juan que preparou um autentico Puchero auxiliado por Richard e Rodi.

O Puchero, prato típico da Espanha, assim como o Juan, leva carne de gado, de porco, galinha, grão de bico, calabreza, batata, cenoura, repolho e mais um monte de verduras "na menor panela da confraria" segundo o Norton, e fica lá cozinhando por umas 3 horas até que se transforma nesse caldo delicioso aí das fotos.

Escondidinho do Bruno

 Mais uma rodada do Escondidinho do Bruno marcou a noite da Confraria Boca do Túnel na noite da última terça-feira. A receita, mais do que muito bem preparada, também é a receita mais misteriosa da Confraria: já vem pronta de casa!
No próximo encontro, dia 08//05, o prato seráum Puchero preparado pelo trio Juan, Rodi e Richard responsáveis pela cozinha.