A surpresa do Bruno

Boa gente e querido por todos, o cheff Bruno foi o responsável pela cozinha da Confraria Boca do Túnel no encontro da última terça-feira. O prato da noite, tão aguardado por conta do anuncio que seria uma surpresa do citado confrade, foi variado: Conchas de Bacalhau e Escondidinho de Carne Seca.

O Escondidinho, aliás, era um dos segredos mais bem guardados da Confraria. Sempre chegava pronto e sua receita jamais foi revelada.

Desta vez o prato também chegou pronto, mas o segredo enfim se desfez: quem cozinha todos aqueles pratos, na verdade, é a esposa do Bruno...

Palmas para cozinheira, pois!!!!

Jantar 30/08

Caros confrades,

Informamos que a cozinha da Confraria Boca do Túnel na reunião do dia 30/08 estará sob responsabilidade do amigo Bruno e o cardápio da noite é surpresa.

Até lá!!

Javali & Massas

Cozinha da Confraria Boca do Túnel sob comando do cheff Ferro é certeza de boa comida. E a certeza se confirmou mais uma vez na noite desta terça-feira com um Javali assado acomanhado de massas caseiras, feitas por ele mesmo. Tudo preparado com auxílio do confrade Dedé.

Nem o frio, nem a chuva e nem os contratempos do gás foram capazes de impedir os confrades de saborear a iguaria na moite que ainda teve uma degustação de ostras do Ribeirão da ilha.

Cardápio do próximo encontro!!

Caros Confrades,

A Confraria Boca do Túnel informa que na próxima terça-feira 23/8, a cozinha estará sob o comando do cheff Ferro.

O cardápio será Massas com carne.

Até lá

Churrascada do Pato

A noite desta terça-feira na Confraria Boca do Túnel foi uma festa. A churrascada preparada pelo confrade Otílio, mais conhecido como Pato mesmo, tinha costelas bovina e suína que foram para o fogo no meio da tarde para que ficassem pronats a tempo para o deleite dos confrades.

A noitada também foi marcada pela comemoração do aniversário do Celso Faria, que esta semana completa mais uma primavera.

Outro destaque foi o retorno do Bericó que, após semanas sumido, voltou fazendo os agitos de sempre.

Paçoca de Pinhão

Paçoca de pinhão, aquela comidinha lá da serra, foi o prato da noite na última terça-feira na Confraria Boca do Túnel. Preparada pelo Cheff Dedé, a paçoca foi altamente aplaudida pelos confrades que estavam presentes.
A noite marcou ainda a volta à ativa do forno da Confraria recém consertado e pronto para o Bruno preparar aquela rodada de lasanhas num futuro que esperamos que seja breve.
E, mais uma vez, assim como tantas depois do final do 2o Campeonato de Dominó da Confraria, o Bericó não apareceu para pegar seu troféu...

Prato da Semana

Caros confrades,

Nesta terça-feira, a cozinha da Confraria Boca do Túnel estará sob comando do confrade Dede e o prato do dia será uma "Paçoca de Pinhão", aquela comidinha lá da serra.

Esperamos todos lá

Lasanha X Forno

Foi uma noite daquelas na Confraria Boca do Túnel! Primeiro o forno se negou a funcionar, depois as lasanhas sobressalentes do Bruno não quiseram descongelar nem no forno a lenha, e o Bericó, de novo, não apareceu.

Mas o Paulo Galvão apareceu para receber seu prêmio no 2o Campeonato de Dominó da Confraria, e todos ainda presenciaram o surgimento da nova geração de confrades que vai levar a diante a fama do dominó catarinense.

Carreteiro Salvador

Noite de premiações na Confraria Boca do Túnel. Antonio e Salvador, a dupla campeã do 2o Campeonato de Dominó da Confraria finalmente recebeu seu troféu e, para marcar a data, Salvador assuniu o comando da cozinha e brindou os demais confrades com um saboroso prato por ele batizado de 'carreteiro ao tomate seco'. Delicioso, por sinal....