Costela Recheada do Juarez/ Braga

Prato inusitado no encontro semanal da Confraria Boca do Túnel: Costela Recheada. A cozinha, sob comando do cheff Braga, acabou mesmo sob a responsabilidade do hábil Juarez, deixando ao nosso querido confrade apanas a pose na hora de cortar a carne.

A costela, perfeitamente assada, em questão foi recheada com linguiça calabresa, coração de galinha, pimenta, ovo e mais uma variedade de especiarias não reveladas pelo cozinheiro. Mas a surpresa da noite foi o valor do investimento, R$345,00! Isso mesmo: uma costela deliciosa, fartamente servida para 25 pessoas, não custou nem 400 reais, provando que a criatividade do cozinheiro fala mais alto na hora de meter a mão n o bolso...

A noitada também marcou o aniversário do confrade Edson, mundialmente conhecido como Barriga, registrado no video abaixo.